世田谷区代田にあるQuarter Roomの野村空人氏が創る、クラシックツイスト。同店でどのようにこのカテゴリーが確立していったか、自身の今後の展望も語る。 Art in Glassメニューも公開中。
Classic Twist, Vodka
カクテル+色から辿り着いた、独自のクラシックツイスト・Quarter Room vol.2
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