Agave, Signature マルガリータにコーヒー、意外な組み合わせから生まれた一杯・Sunface vol.1 アガベのスペシャリストとしても知られる、新宿「Spirits Bar Sunface」の江刺幸治氏が手がける、コーヒーを使ったマルガリータ。自身のシグネチャーカクテルの組み立て方やスピリッツの選定方法についても語る。全編15分 You may also like Signature, Vodka 寿司がカクテルに?モスコミュールが進化したペアリングカクテル・Suki Salon 台北の新しいティーカクテルバー『Suki Salon』でパートナーの南雲主于三氏が創る寿司から着想を得た一杯。同店の開業の経緯や今後の展望も語る。 全編16分 Agave, Coffee, Signature 残り香から着想を得たコーヒーカクテル・MAMEYA kakeru vol.2 清澄白河にあるMAMEYA Kakeruのコーヒースペシャリスト、図師聡氏が手がける、香りに特化したコーヒーカクテル。さらに、カクテルにおけるコーヒーの使い方や選定について、その思考を紐解く。全編20分。
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