横浜「Kahala Lounge」の高橋祐也氏が手がける、ベーススピリッツの個性を最大限に引き出す”掛け算”の発想から生まれた水割りカクテル。カクテルコンペティションで日本一に輝いた高橋氏が、ソムリエとしてのバックグラウンドをもとに培った独自の思考と、そのアプローチについて語る。全編15分
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横浜「Kahala Lounge」の高橋祐也氏が披露する、日本最古のカクテルを題材にした焼酎カクテル。 カクテルコンペティションで日本一に輝いた一杯を、どのように構成し、完成へと導いたのか。その発想とプロセスに迫る。全編15分
四ツ谷のジェラテリア兼カクテルバー「Tigrato」の高宮裕輔氏がつくる、大分で味わった麹の香りからインスパイアされたカクテル。コーヒーをどのようにカクテルに組み込んでいるか、ジェラートとのペアリングについても語る。 全編15分
新宿の名店「Ben Fiddich」の店主、鹿山博康氏が手がけるエスプレッソマティーニのツイスト。こだわりの素材や鹿山氏独自の手法を、南雲主于三との対談形式で紐解く。全編11分
