台北で話題の「SOIL by FijinTree」の吉野優美氏が創る、独創的なオールドファッションド。どのように同店が誕生していったのか、その歩みやコンセプト、ビバレッジプログラムについても語る。 全編16分
Category - Whisk(e)y
江ノ島の名店「Bar D」の田辺武氏がつくる、クラシックカクテル。ボリュームを出すように構成するマンハッタン。なぜそのようなアプローチにたどり着いたのか、そして自身のスローステアについても語る。 全編15分
人形町にBar Renriを構える宮乃上哲太氏が、自身の仙台での体験に着想を得たカクテル。若くして同店を開業した経緯や、立地の選定など、開業に至るまでの計画について語る。全編14分
