Liqueur, Rum, Signature 発酵の香りと旨味で構成するネグローニ・Mixology Akasaka 赤坂にあるMixology Akasakaの南雲主于三氏が創る、味噌やメキシコの旨味のあるチリなどで香りを構成していく、全く新しいネグローニ。 全編7分 You may also like Agave, Coffee, Signature 残り香から着想を得たコーヒーカクテル・MAMEYA kakeru vol.2 清澄白河にあるMAMEYA Kakeruのコーヒースペシャリスト、図師聡氏が手がける、香りに特化したコーヒーカクテル。さらに、カクテルにおけるコーヒーの使い方や選定について、その思考を紐解く。全編20分。 Shochu, Signature 日本一に輝いた焼酎カクテル・Kahala Lounge Vol.1 横浜「Kahala Lounge」の高橋祐也氏が披露する、日本最古のカクテルを題材にした焼酎カクテル。 カクテルコンペティションで日本一に輝いた一杯を、どのように構成し、完成へと導いたのか。その発想とプロセスに迫る。全編15分
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