新宿の名店「Ben Fiddich」の店主、鹿山博康氏が手がけるエスプレッソマティーニのツイスト。こだわりの素材や鹿山氏独自の手法を、南雲主于三との対談形式で紐解く。全編11分
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清澄白河にあるMAMEYA Kakeruのコーヒースペシャリスト、図師聡氏が手がける、香りに特化したコーヒーカクテル。さらに、カクテルにおけるコーヒーの使い方や選定について、その思考を紐解く。全編20分。
清澄白河にあるMAMEYA Kakeruのコーヒースペシャリスト、図師聡氏が手がける、豆と華やかさにこだわったコーヒーカクテル。同店におけるカクテルメニューの構成や、コーヒーカクテルの象徴であるエスプレッソマティーニについても解説する。全編19分
人形町にBar Renriを構える宮乃上哲太氏が、自身の故郷と環境に向けて作ったミルクパンチ。お店やカクテルメニューのコンセプト、どのように自身の世界を構築していっているのかにせまる。全編16分
