秋葉原のローアルコール・ノンアルコールカクテルバー「LOW-NON-BAR」の高橋弘晃氏が手がける、アロマウォーターを軸に構成した低アルコールカクテル。長年にわたり磨き上げてきたローアルコール・ノンアルコールカクテルの考え方や、その構築プロセスについて語る。全編16分
Category - Gin
台北で話題の「SOIL by FijinTree」の吉野優美氏が創る、トロピカルでいてキレのあるジントニック。外国語堪能な彼女のキャリアや、どのように現在のスタイルを確立していったかなど、彼女のバーテンダーとしての歩みに迫る。全編16分
世田谷区代田にあるQuarter Roomの野村空人氏が創る、ビターアペリティフとハーブ、熟成番茶で構成するカクテル。同店で展開するアート x カクテルをテーマにしたメニューや味の組み立て方についても語る。 全編16分
日本一に輝いた夫妻が営むBar Landscapeで、 松尾一磨氏が手がけるこだわりのネグローニ。異なる師のもとで研鑽を積んだ二人が、どうこの店を作り上げていったのか。そして、クラシックカクテルと向き合い、どのように学びを深めてきたのか。その背景にある歩みと思想を語る。全編24分
